Tin tức mới:

Chè Shan Tuyết - Phần 3 : Suối Giàng - Của thượng đế đánh rơi Chè Shan Tuyết - Phần 2 : Những cây chè tuyết cổ thụ Chè Shan Tuyết - Phần 1 : Vị đắng Suối Giàng Trà quán - Điểm dừng chân mới cho teen! Thưởng thức trà đạo

Thư viện ảnh

  • DSC_7632
  • DSC_7697
  • DSC_7611
  • DSC_6067
  • DSC_7647

Chuyện hậu trường

Thăm dò ý kiến

Bạn thấy nội dung của phim "Nghe trà" ra sao?
 

Tin tức

Chè Shan Tuyết - Phần 3 : Suối Giàng - Của thượng đế đánh rơi

E-mail Print PDF

Tôi luôn nghĩ rằng, vùng văn hoá Mường Lò, chứ không phải bất cứ toà địa ốc nào ở chốn quá nhiều bê tông của “thành phố miền tây” kia làm nên bản sắc đáng nói của Yên Bái. Lần nào vượt hơn tám chục cây số toàn những đường cua uốn éo - tới mức người ta bảo, đó là nguyên nhân để các cô gái Mường Lò thời mới dẫu ngồi xe máy Nhật mà cái eo rẻo vẫn thon chẽn vì liên tục phải nghiêng uốn để vào cua đường xá, kéo từ tỉnh lỵ vào thị xã Nghĩa Lộ của Mường Lò - tôi cũng gặp lại bài tỉnh ca “Anh có vào Nghĩa Lộ với em không”.

 

Phần lời của bà Hoàng Thị Hạnh, giờ là Phó Chủ tịch UBND tỉnh Yên Bái, nhạc của ông Trọng Loan. Bài hát hay tới mức người ta giật mình: không lẽ một bà Phó Chủ tịch tỉnh cũng lại có thể thơ ca hò vè lãng mạn đến thế.

Đọc tiếp...
 

Chè Shan Tuyết - Phần 2 : Những cây chè tuyết cổ thụ

E-mail Print PDF

Tôi sinh ra ở vùng chè bán sơn địa của Ba Vì, Hà Tây. Mười mấy năm tuổi đời niên thiếu, tôi sống giữa bạt ngàn nương chè. Và suốt chục năm trời đốn chè, phun thuốc sâu, hái chè, vò đạp nhựa chè, sao đảo chè, đánh mốc chè (xao lại cho chè dậy hương như khi mới chế biến trước khi trao đến tay  người uống).

Tôi từng viết, “đời bà tôi là dấu cộng của những vụ chè quay quắt. Bà hái xong nương chè mênh mông phía bản người Dao, thì cũng là lúc quả đồi rợn ngợp chè ở phía bản người Mường đã lên xanh. Bà hái vòng trở lại phía bản người Mường. Rồi lại vòng phía bản người Dao...”. Cây chè quê tôi không bao giờ cao quá thắt lưng đứa trẻ lên 10. Tay cầm dao, tay cầm thớt, sau mỗi mùa chè chính vụ, nương chè được đốn bằng, mượt như gợn cỏ trên thảo nguyên. Như mặt biển lặng sóng.

Đọc tiếp...
 

Chè Shan Tuyết - Phần 1 : Vị đắng Suối Giàng

E-mail Print PDF

 Chè Suối Giàng cũng mang nhiều vinh dự lắm. Khi mà lãnh đạo Yên Bái và Bộ NNPTNT biết tính đến thương hiệu hạt gạo Mường Lò, thì chẳng có cớ gì họ không quan tâm tới cây chè Suối Giàng “độc nhất vô nhị” cửa nước nhà. Nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò – khi mà gạo Mường Lò đang tiến tới lập thương hiệu “Cô gái Mường Lò” thì cũng là lúc tăm tiếng chè Suối Giàng được cả  nước quan tâm lo lắng.

Người ta bắt đầu bàn thảo về thực trạng “Thương hiệu Chè Suối Giàng: chưa xây đã mất” (tên một bài viết do TTXVN phát hành). Mà tiếc cũng phải. Chè Suối Giàng đúng là danh bất hư truyền.

Câu chuyện về những búp chè tươi to như búp đa phủ một lớp lông to nõn; khi chế biến rồi, búp chè vẫn câu móc, to ngẫy; thân búp chè sau chế biến vẫn phủ một lớp tuyết trắng đục, óng ánh, thơm ngào ngạt thì nhiều người đã biết. Nhưng đúng là ít người có cơ hội được thưởng thức thứ đó.

Bởi (xin nhắc lại), có một thời kỳ dài, đường sá quá hiểm trở, chè Suối Giàng ít có cơ hội về xuôi. Lại thêm những ngày chè mất giá, bà con không bán được đành bỏ rừng chè hoang hoá.

Đọc tiếp...
 

Trà quán - Điểm dừng chân mới cho teen!

E-mail Print PDF

Các quán nước đẹp và độc đáo với những trò chơi tập thể đã quá phổ biến ở Hà Nội. Teen bây giờ cần tìm một địa điểm thú vị, nhưng lại đủ yên tĩnh để thủ thỉ với bạn thân hay posing mà không quá ngại ngùng. Teen’s Choice giới thiệu với bạn 1 chốn dừng chân thích hợp và có rất nhiều nét độc đáo riêng nhé!

Đọc tiếp...
 

Thưởng thức trà đạo

E-mail Print PDF

picture avatar

 Trà đạo là một nghệ thuật thưởng thức trà với những thủ tục rất rườm rà, quý phái đạt đến mức tối thượng của nền văn hóa cổ truyền Nhật Bản.

Người Nhật có rất nhiều loại trà, cách thưởng thức cũng khác nhau. Nhân việc Chi hội Hữu nghị Việt - Nhật ra mắt CLB Trà đạo Sài Gòn với 20 hội viên, sinh hoạt pha trà mỗi chủ nhật, biểu diễn nghi thức pha trà, tổ chức các lễ hội trà, trong giới hạn của một bài viết ngắn, chúng tôi xin được giới thiệu với bạn đọc cách thưởng thức trà xanh.

 1. Khung cảnh: Để có một buổi trà, chủ nhân sẽ gửi thiệp mời khách tham dự. Sau đó, trà nhân sẽ chuẩn bị rất nhiều dụng cụ cho buổi trà.

Đọc tiếp...
 
Page 1 of 6

Tin mới nhất

Banner
Bạn đang ở: Trang chủ Tin tức